Hello Sobat Bisnis! Apakah kamu sedang mempertimbangkan untuk membuka bisnis coffee shop? Bisnis ini memang sedang booming dan berkembang pesat di Indonesia. Namun, untuk mengelola bisnis coffee shop yang sukses, kamu perlu memahami struktur bisnis yang tepat. Artikel ini akan memberikan panduan lengkap tentang struktur bisnis coffee shop agar kamu dapat merencanakan bisnis yang sukses.
Apa itu Struktur Bisnis Coffee Shop?
Struktur bisnis mengacu pada cara bisnis diorganisir dan dioperasikan. Struktur bisnis yang tepat dapat membantu bisnis coffee shop kamu beroperasi dengan efisien dan efektif. Dalam struktur bisnis coffee shop, harus ada pembagian tanggung jawab dan otoritas di antara pengelola dan karyawan. Struktur bisnis yang baik juga dapat membantu dalam mengelola risiko dan mengoptimalkan keuntungan bisnis.
Mengenal Jenis Struktur Bisnis Coffee Shop
Ada beberapa jenis struktur bisnis yang umum digunakan oleh coffee shop di Indonesia, yaitu:
| Jenis Struktur Bisnis | Deskripsi |
|---|---|
| Bisnis Individu | Pemilik tunggal yang mengelola bisnis coffee shop sendiri |
| Bisnis Patungan | Bisnis yang dimiliki dan dikelola oleh dua atau lebih orang |
| CV | Badan usaha yang dimiliki oleh dua atau lebih orang dengan tanggung jawab yang tidak terbatas |
| PT | Badan usaha yang dimiliki oleh dua atau lebih orang dengan tanggung jawab yang terbatas |
Kelebihan dan Kekurangan Struktur Bisnis Coffee Shop
Bisnis Individu
Kelebihan dari bisnis individu adalah pemilik bisnis dapat memiliki kendali penuh terhadap operasi bisnis dan keputusan. Selain itu, bisnis individu lebih mudah dan murah untuk didirikan. Namun, kekurangan dari bisnis individu adalah pemilik bisnis hanya memiliki modal yang terbatas dan tanggung jawab pribadi jika bisnis mengalami kerugian.
Bisnis Patungan
Kelebihan dari bisnis patungan adalah para patner dapat membagi modal dan tanggung jawab bisnis. Selain itu, keputusan bisnis diambil bersama-sama dan setiap patner memiliki kepentingan yang sama dalam suksesnya bisnis. Namun, kekurangan dari bisnis patungan adalah kesulitan dalam mengambil keputusan jika terdapat perbedaan pendapat di antara para patner.
CV dan PT
Kelebihan dari CV dan PT adalah para pemilik bisnis memiliki tanggung jawab yang terbatas dan bisnis dapat memiliki modal yang lebih besar. Selain itu, bisnis juga memiliki akses yang lebih mudah untuk mendapatkan pinjaman dan investasi. Namun, kekurangan dari CV dan PT adalah biaya pendirian yang lebih tinggi dan ada aturan dan persyaratan yang harus dipenuhi.
Langkah-Langkah dalam Membuat Struktur Bisnis Coffee Shop
1. Tentukan Jenis Struktur Bisnis
Setelah memahami jenis struktur bisnis yang tersedia, tentukan jenis struktur bisnis yang paling sesuai untuk kebutuhan bisnis kamu. Pastikan untuk mempertimbangkan kelebihan dan kekurangan dari setiap jenis struktur bisnis sebelum membuat keputusan.
2. Buat Daftar Tanggung Jawab
Buat daftar tanggung jawab yang dibutuhkan dalam operasi bisnis coffee shop kamu. Pastikan untuk membagi tanggung jawab dengan tepat di antara pengelola dan karyawan.
Contoh Daftar Tanggung Jawab Pengelola Coffee Shop
- Mengatur stok bahan baku
- Menentukan harga jual
- Mengatur promosi
- Mengelola keuangan
- Mengatur jadwal karyawan
Contoh Daftar Tanggung Jawab Karyawan Coffee Shop
- Menyiapkan minuman dan makanan
- Mengatur tata letak meja dan kursi
- Melayani pelanggan
- Membersihkan area kerja
3. Buat Struktur Organisasi
Setelah membuat daftar tanggung jawab, buat struktur organisasi yang sesuai untuk bisnis kamu. Struktur organisasi mencakup jabatan dan hubungan antara pengelola dan karyawan.
Contoh Struktur Organisasi Coffee Shop
Karyawan Coffee Shop
| Jabatan | Tanggung Jawab |
|---|---|
| Barista | Menyiapkan minuman |
| Waiter | Melayani pelanggan |
| Chef | Menyiapkan makanan |
| Cleaner | Membersihkan area kerja |
Pengelola Coffee Shop
| Jabatan | Tanggung Jawab |
|---|---|
| Manager | Mengelola operasi bisnis |
| Supervisor | Mengatur jadwal karyawan dan tata letak meja dan kursi |
| Pembeli | Mengatur stok bahan baku |
| Akuntan | Mengelola keuangan |
4. Buat Sistem Penggajian
Buat sistem penggajian yang tepat untuk karyawan coffee shop kamu. Pastikan untuk mempertimbangkan gaji yang adil dan sesuai dengan tanggung jawab mereka.
5. Buat Kebijakan dan Prosedur
Buat kebijakan dan prosedur yang jelas untuk mengelola operasi bisnis dan karyawan. Pastikan untuk mempertimbangkan kebijakan dan prosedur untuk manajemen stok, promosi, pembayaran, dan layanan pelanggan.
6. Pertahankan Struktur Bisnis
Setelah membuat struktur bisnis yang tepat, pastikan untuk mempertahankannya. Perbarui dan ubah jika diperlukan agar tetap relevan dan efektif. Pastikan juga untuk memantau kinerja bisnis dan mengambil tindakan jika diperlukan.
FAQ
Apa itu Struktur Bisnis?
Struktur bisnis mengacu pada cara bisnis diorganisir dan dioperasikan. Struktur bisnis yang tepat dapat membantu bisnis kamu beroperasi dengan efisien dan efektif.
Apa Jenis-Jenis Struktur Bisnis yang Tersedia untuk Coffee Shop?
Ada beberapa jenis struktur bisnis yang umum digunakan oleh coffee shop di Indonesia, yaitu bisnis individu, bisnis patungan, CV, dan PT.
Apa yang Harus Dilakukan untuk Membuat Struktur Bisnis yang Baik untuk Coffee Shop?
Untuk membuat struktur bisnis yang baik untuk coffee shop, kamu harus mempertimbangkan jenis struktur bisnis yang tepat, membuat daftar tanggung jawab, membangun struktur organisasi, membuat sistem penggajian, membuat kebijakan dan prosedur, dan mempertahankan struktur bisnis.
Apa yang Harus Dilakukan Jika Struktur Bisnis Tidak Efektif?
Jika struktur bisnis tidak efektif, kamu harus mempertimbangkan untuk memperbarui dan mengubahnya. Pastikan untuk memantau kinerja bisnis dan mengambil tindakan jika diperlukan.
Mengapa Penting untuk Mempertahankan Struktur Bisnis yang Efektif untuk Coffee Shop?
Penting untuk mempertahankan struktur bisnis yang efektif untuk coffee shop agar bisnis dapat beroperasi dengan efisien dan efektif. Struktur bisnis yang tepat juga dapat membantu dalam mengelola risiko dan mengoptimalkan keuntungan bisnis.
